ナチュラルな香り
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Aromatherapy salon   「プルミエール」の日記
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2011年 06月 29日 *
暑い日はHOTな四川料理が美味しゅうございます
四川料理らぶ♪
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by premiere-aroma | 2011-06-29 19:35 | お料理 *
2010年 09月 21日 *
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サメのコラーゲンたっぷりの白濁スープをいただきました
明日の肌はプルプルかしら?(笑
期待して眠りにつきたいと思っています(^v^)

ところで、
先日、レッスン中に私のカメラNikonちゃんが壊れてしまいました(涙
突然エラーメッセージが表示されて、シャッターは切れるものの画像が残らない症状。。。
サービスセンターに持っていったら、即入院。。。
しばらくは以前使っていたNikonちゃんで我慢ガマン

今週もAromatic Table Lessonが続くのに。。。。残念です
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by premiere-aroma | 2010-09-21 17:08 | お料理 *
2010年 05月 04日 *
いいお天気が続いて、少し汗ばむ気候ですね
こんな日は暖かいスープよりも少し冷やしたスープがいいかも♪
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by premiere-aroma | 2010-05-04 20:37 | お料理 *
2009年 10月 22日 *
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セラピストの大先輩がある日
「ハーブやスパイスをカットするにはフレーバーシェーカーがすごくいいよ」と教えてくださいました
少し前にあらゆる料理雑誌にこのジェイミー・オリバーのフレーバーシェイカーが掲載されていて
なんとなく興味はあったのですが、なかなか購入機会がありませんでした
でも、ハーブやスパイスを細かくする時に包丁を使うよりも
セラミックボールで砕くこのフレーバーアシェイカーだと
香りが断然違うらしいのです

では
購入したいと!思っていろんな所で聞いて回ったらどこも品切れ
品切れとなると買いたくなるのが心理

ご縁があって、なんとその先輩がイギリスから取り寄せてくださったものを
一つ分けてもらいました♪
まだ使っていないのですが、ワクワクしています♪
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by premiere-aroma | 2009-10-22 09:52 | お料理 *
2009年 08月 21日 *
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昨日の韓国料理レッスンの復習
香り煮豚ちゃん、作りました
これから、キムチチゲへと投入です
この煮豚ちゃん、そこにいるだけでスパイスのとってもいい香り
写真では普通の煮豚ちゃんのように見えますが。。。(笑

見ているだけで、口のなかに昨日の味が蘇ります
お料理は記憶といいますが、
記憶といえば大脳辺縁系
大脳辺縁系といえば嗅覚
嗅覚といえば香り
あぁやっぱりつながってる♪

妙に納得する今日の私


::::::MESSAGE::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
皆様に支えられてレッスンをさせていただいているAromatic Table Lesson
9月の開催日程が決まりました
詳細はHPをご覧くださいませ

皆さんのご参加を心よりお待ちしております            PREMIERE神本

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by premiere-aroma | 2009-08-21 18:39 | お料理 *
2009年 05月 01日 *
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アロマティックテーブルレッスンの体験レッスンが
いよいよ来週に迫って、ドキドキしています
なんといっても、初めての試みなので、
皆さまに楽しんでいただけるように!という思いだけは忘れずに
お料理の試作やテーマのお話のテキストを作っています

ちなみに、今日のフォトは今回の体験レッスンで皆さまにお召し上がりいただくデザートです
いろいろ考えていたのですが、季節も清々しくなってきたので
爽やかなデザートに変更しました
お料理も多少変更していこうと思っています

今回のアロマティックテーブルレッスンを開催するにあたり
通っているお料理教室の先生方にはたくさんご相談にのっていただきました
どの先生も経験豊かでご苦労もたくさんされている方たちばかりなのに
こんな私に心温まるお言葉をくださり、快く背中を押してくださいました
本当に感謝しています
大変さが身にしみているここ数日、
そんな先生方のお顔を思い浮かべながら、自分を励ましています

さてさて、今日はこれからAEAJの会議で八重洲まで
お天気もいいので駅までぶらぶらと歩こうかなと思っています

皆様、よい週末をお過ごしくださいませ
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by premiere-aroma | 2009-05-01 10:00 | お料理 *
2009年 04月 06日 *
5月のaromatic table lessonのお料理を試作しています
「雑穀」という高いハードルを自分で立ててしまったので
メニュー作りに苦戦
試作でボツになったレシピもあったので、これからまた悩みます^^;
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たくさんのかたにAromatic table lessonの体験レッスンにお申し込みをいただきました
ありがとうございます
まだお席がある日もございますので、どうぞ、お写真を参考になさって、ご検討くださいませ
多少、メニューは変更しますが、こんな感じでご用意できると思います
写真にはございませんが、食後にはお飲み物とデザートがございます
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現在お申し込みいただいているお客様には
4月の中旬頃、改めてご案内をメールでお送りさせていただきます

皆様のご参加を心よりお待ちしております
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by premiere-aroma | 2009-04-06 19:53 | お料理 *
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The Original by Sun&Moon